リアクション2万件 · シェア57件 | 外酥內Q！韓國爆紅的冷凍脆皮馬鈴薯🥔 ​🛒 食材 🥔 冷凍馬鈴薯：適量 🧂 鹽巴、胡椒、紅椒粉：少許（紅椒粉可依喜好添加，能增加風味與色澤） 🫒 橄欖油：適量 ✨ 推薦沾醬：鹽酥雞粉、辣雞美乃滋（可依個人喜好準備） ​👩‍🍳 作法 ​泡水退冰 🥣：洗淨冷凍馬鈴薯，浸泡於水中至表面變軟，隨後將水倒掉。 ​戳洞擠水 🍴：用叉子在馬鈴薯上戳幾個孔，接著用力擠壓，將裡面的水分完全擠出來。 ​輕鬆剝皮 ✋：將水分擠乾後剝除外皮（冷凍過的馬鈴薯外皮非常容易剝落唷！）。 ​壓平成型 🥔：用手將馬鈴薯撥開，並壓得平平扁扁的。 ​均勻調味 🧂：放上烤盤，均勻撒上鹽巴、胡椒、紅椒粉，並噴上適量橄欖油。 ​氣炸烘烤 🔥：放入氣炸鍋，以 180°C 烘烤 25 分鐘。 #料理 #食譜 | 我是拌飯人